磨輥在石磨面粉機械中主要是用于研磨物料的作用，會同物料直接接觸，因此日常工作人員需要做好磨輥的清理措施，才能保障加工成品的衛(wèi)生**。但是具體應(yīng)該如何清理石磨面粉機械磨輥呢？

當(dāng)前國內(nèi)市場上比較新型的石磨面粉機械，其磨輥的清理主要有兩種方式：齒輥采用刷帚清理、光輥采用刮刀清理。清理裝置均采用杠桿結(jié)構(gòu)，依靠可調(diào)的柱形配重使刷帚或刮刀貼緊輥面，改變配重的位置可調(diào)節(jié)清理裝置對輥面的壓力。

可通過光照或塞紙條的方式，檢查清理裝置與輥面的貼緊程度。若有明顯間隙，說明壓力不夠，應(yīng)將柱形配重調(diào)出，使壓力增大，但若壓力過大，會造成刮刀、刷帚的去吧過度磨損。

假如石磨面粉機械磨輥的表面整理不良，特別是研磨物料的水分較高、磨輥間的壓力較大，就會使物料物料粘結(jié)在磨輥的表面或齒輥的齒槽內(nèi)，影響機械的研磨效果，所以在平時的生產(chǎn)中一定主要注意磨輥的清潔。